Modèle de lettre
PLONGEUR : exemple CV, lettre motivation type, conseils entretien recrutement métier

QUAND UTILISER CE DOSSIER DE CANDIDATURE ?

Ce dossier a pour objectif de vous permettre de postuler efficacement au poste de plongeur / plongeuse. En plus d'un exemple de CV et d'un modèle de lettre de motivation de plongeur, vous trouverez, dans ce dossier, un descriptif du métier et un détail des principaux savoir-faire et qualités personnelles recherchées par les employeurs. En effet, bien comprendre ce qu'un restaurateur (le recruteur) attend de vous vous permettra de structurer votre CV et votre lettre de motivation, et de mettre en avant les points forts de votre candidature en termes de compétence et d'expérience, afin de décrocher un entretien d'embauche.

CONTENU DU DOSSIER DE CANDIDATURE PLONGEUR / PLONGEUSE

1. Descriptif du métier de plongeur : principales tâches et missions.
2. Qualités recherchées par les employeurs chez un plongeur.
3. Modèle de CV - curriculum vitae de plongeur.
4. Lettre de motivation pour postuler à un emploi de plongeur.
5. Conseils pour l'entretien de recrutement au poste de plongeur.
6. Salaire et rémunération pour un poste de plongeur.

DESCRIPTIF DU METIER : plongeur / plongeuse

Le plongeur est chargé de nettoyer la cuisine, de laver la vaisselle et d'exécuter diverses tâches pour aider ses collègues. Tout d'abord, le plongeur doit s'assurer que la cuisine est toujours propre. Pour cela, il vide les poubelles et transporte les ordures dans des conteneurs. Ensuite, il doit nettoyer la vaisselle, à la main ou à l'aide d'un lave-vaisselle. Lorsqu'il utilise un lave-vaisselle, le plongeur trie la vaisselle, remplie le lave-vaisselle et l'actionne. Lorsqu'il effectue le nettoyage à la main, le plongeur met la vaisselle dans un bac à plonge manuelle, utilise des produits adaptés et de l'eau chaude. Il est ainsi régulièrement amené à récurer des marmites et des casseroles. Il rince ensuite la vaisselle puis l'essuie lorsque cela est nécessaire. Le plongeur a généralement la possibilité d'utiliser une « sécheuse » pour sécher en grandes quantités. Après le lavage et le séchage, les couverts sont triés et la vaisselle est empilée et rangée. Pour finir, le plongeur peut être amené à aider en cuisine, notamment en épluchant les légumes, et à aider en salle, pour la préparer par exemple. Il peut aussi être amené à déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, …

Concernant les conditions de travail d'un plongeur, il faut savoir qu'il reste debout et immobile de manière prolongée. Par ailleurs, il peut être exposé à la chaleur et au froid. Les horaires d'un plongeur varient en fonction du jour de la semaine, avec ou sans interruption. Ils peuvent donc être fractionnés. Le travail de plongeur se caractérise par l'alternance entre périodes d'activité intense et périodes plus calmes. Le travail de nuit est occasionnel. Cependant, le plongeur travaille les dimanches et les jours fériés. Le travail de plongeur demande un rythme soutenu. Il est donc possible de faire la plonge à temps partiel.

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Modifié le : 22/10/2011 21:47:33
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